【ごごナマ/きわめびと】レンジで簡単さばのみそ煮の作り方!村上祥子のレシピ!下処理なしでも臭みなし!

2017年11月24日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、
料理研究家の村上祥子さんと出張料理人の小暮剛さんが登場し、
高齢者でも手軽に作れるレシピを教えてくれました。

ここでは、村上祥子さんが作る超簡単さばのみそ煮の作り方を紹介します。

■レンジさばのみそ煮の作り方

【材料(1人分)】
さば(三枚におろしたもの)100g
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1

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【作り方】
①マグカップにみそ・砂糖・酒・水を入れて
良く混ぜる。

③サバの身を3つに切り、表面に切れ目を入れる。
1に入れて馴染ませる。

③ラップを落としぶたのように入れ、
600wのレンジで2分加熱すれば完成。

※500wの場合は1.2倍、700wなら0.8倍の時間にする。
※2人分作る場合は食材も時間も2倍にする。

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