【ヒルナンデス】ロバート馬場の鱈のポ和レ(ポワレ)の作り方!シンプルレシピ!川崎希が挑戦!10分で作れるフランス料理!

2017年11月20日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
料理苦手女子代表・川崎希さんに、料理上手なロバート馬場さんと
レシピの女王が超簡単レシピを伝授してくれました。

ここではロバート馬場さんが教える簡単レシピを紹介します。

■ロバート馬場の鱈のポ和レ(ポワレ)

【材料(2人分)】
タラの切り身 2切れ
ズッキーニ 1/4本
にんじん 1/4本
昆布 1枚
塩コショウ 適量
バター 5g
酒 大さじ1/2
クッキングシート

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【作り方】
①タラの切り身よりも少し大きめ(2.5倍くらい)
にクッキングシートをカットする。
昆布を乗せ、塩コショウを振り、たらを乗せる。
さらに上にも塩コショウを振る。

②ズッキーニの端を切り落とし、スライサーでスライスする。
にんじんも同様にスライスする。

③1のたらの上に、ズッキーニと人参を交互に重なるように乗せていく。
他の野菜やキノコ類でもOK!

④バターを乗せ、酒を全体にかける。

⑤クッキングシートの両端を巻いてキャンディ状に包む。

⑥フライパンに5を並べ、水100ccを入れてふたをし、
7分ほど蒸し焼きにする。

※直火の場合はフライパンの端からクッキングシートが出ないよう注意

⑦お皿に乗せて包みを開ければ完成。

クッキングシートとキッチンペーパーの違いに注意!
↓クッキングシートは表面加工されてオーブンなどで使用できるものです。

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