【ヒルナンデス】スイーツ風フルーツ黒豆の作り方!ぶどうジュースとレーズンで味付け!クックパッドの時短&神ワザおせち!佐藤栞里&榊原郁恵!

2017年11月15日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
クックパッドで話題のレシピ、簡単&時短で作れるおせち料理に
料理初心者の佐藤栞里さんが挑戦!

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

■スイーツ風フルーツ黒豆の作り方

グレープジュースとレーズンのみで味付けした新感覚の黒豆です。

【材料】
黒豆1カップ(125~150g)
果汁100%グレープジュース 2.5~4カップ
レーズン大さじ2(20g)

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【作り方】
①圧力鍋に材料を全て入れ、フタはせずに火にかける、
沸騰したら火を止めてふたをして一晩置く。

②圧力鍋を再び火にかけ20分ほど加圧する。
火を止めて自然放置する。

③ふたを開け、汁が少ないようならジュースか水を足し、
火にかけて沸騰したら5分ほど弱火で煮る。

④汁が多いようならそのまま少し煮詰める。
(豆が汁から出ない程度に)火を止めふたをして
冷めるまで味を含ませれば完成。

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