【ごごナマ】平野レミのもやしの酸辣湯!節約の味方もやしレシピ!

2017年11月7日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
節約の味方「もやし」を使ったレシピを特集!

料理研究家の平野レミさんや和田明日香さんも登場し、
自慢のモヤシ料理を披露してくれました。

ここでは、平野レミさんの作るモヤシ料理を紹介します。

■平野レミのレシピ「もやしのサンラータン」

【材料(2~3人分)】
豚バラ肉 (1cm幅の小口切り) 100g
にんにく (たたいてみじん切り) 1かけ
ごま油 小さじ1+1/2

<A>
しいたけ (軸を取って薄切り) 2枚
長ねぎ (斜め薄切り) 1本 (正味70g)
もやし 1袋 (200g)

<B>
鶏ガラスープ 3カップ
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
水溶きかたくり粉 小さじ2強
※かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
溶き卵 1個分

<C>】
酢 大さじ1+1/2強
ラーユ 小さじ1
長ねぎ (薄い小口切り) (青い部分) 適量

<D>
ラーユ 適量
ごま油 適量
酢 適量
花椒(ホワジャオ)粉 適量

スポンサーリンク




【作り方】
①鍋にごま油を熱し、豚バラ、にんにくをよく炒め、
脂が出てきたら【A】を加え、ねぎがくったりするまで炒める。

②もやしを加え、脂が全体に回ったら【B】を加え、少し煮る。
水溶きかたくり粉でとろみをつけ、卵を回し入れ、ねぎの青い部分を加える。

③仕上げに【C】を加え、器に盛り、お好みで【D】をかければ完成。

中華麺を茹でて加えれば、サンラータン麺に!
これからの時期に温まりそうですね。

目次にもどる

■和田明日香のレシピ「キッチンバサミで何でもチャンプル」

【ごごナマ】和田明日香のキッチンバサミで何でもちゃんプル!節約の味方もやしレシピ!
2017年11月7日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 節約の味方「もやし」を使ったレシピを特集! 料理研究家...

目次にもどる

■和田明日香のレシピ「ノリノリもやし&ピリ辛やみつきもやし」

【ごごナマ】和田明日香のノリノリもやし&ピリ辛やみつきもやしの作り方!節約の味方もやしレシピ!
2017年11月7日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 節約の味方「もやし」を使ったレシピを特集! 料理研究家...

目次にもどる

■平野レミのその他のレシピ

【ごごナマ】おさつのジャムジャム煮の作り方!平野レミのレシピ!さつまいも大特集!
2017年10月10日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 今が旬のさつまいもを特集! ここでは平野レミさんの手...
【きょうの料理】きのこのグリルサラダの作り方!平野レミの20分で晩ごはん!キッチン・ド・レミ!
2017年10月30日放送のNHK『きょうの料理』では、 大人気の料理研究家、平野レミさんが作る「20分で晩ご飯」を紹介! 旬の...
【ごごナマ】さくさくリバーシブルチヂミの作り方!平野レミの人気No.1レシピ!きょうの料理60年!
2017年10月31日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 きょうの料理60年記念として、平野レミさんや司会の後藤繁榮...
【きょうの料理】ナいスディップの作り方!平野レミの20分で晩ごはん!キッチン・ド・レミ!
2017年10月31日放送のNHK『きょうの料理』では、 大人気の料理研究家、平野レミさんが作る「20分で晩ご飯」を紹介! 旬の...

目次にもどる

■和田明日香のその他のレシピ

【ごごナマ】和田明日香のだいこん麺の作り方!ヘルシーかたくり粉レシピ!知っトクらいふ!
9月26日放送のNHK『ごごナマ』知っトクらいふでは、 料理研究家の平野レミさんと和田明日香さんが登場し、 大根を麺に見立てたヘ...
【ビビット】味付きのカラつき茹で卵&温泉たまごの作り方!和田明日香のレシピ!
9月21日放送のTBS系『白熱ライブビビット』では、 コンビニで売られている塩味付きのゆで卵の疑問を調査! 料理研究家の和田...
【もしかしてズレてる?】料理研究家・和田明日香の簡単野菜レシピ★黄にんじんのラぺ
8月7日放送のフジテレビ系『もしかしてズレてる?』では、平野レミさんを姑に持つ料理研究家の和田明日香さんが健康的な野菜料理を披露していました...

目次にもどる

スポンサーリンク




“【ごごナマ】平野レミのもやしの酸辣湯!節約の味方もやしレシピ!” への2件の返信

  1. 私レミさん大好きです❤️。何をしてても楽しそう。元気をもらってます、和田さんは見る目があるんだと思います。明るく元気な奥さまは最高です。レミさんの出てる番組は全部みます、明日香も最高だ(o^^o)あ

    1. コメントありがとうございます。レミさんと明日香さんのコンビ最高ですね。料理ももちろんですが、楽しいやり取りに和まされます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。