【ごごナマ】れんこん炊き込みご飯の作り方!スターシェフ!和食・佐々木浩のレシピ!

10月25日放送のNHK『ごごナマ/オトナの遊び場』では、
人気の日本料理店「祇園 さゝ木」の佐々木浩さんが登場!
家庭にある食材で絶品レシピを披露してくれました。

ここではレンコンご飯の作り方を紹介します。

■れんこん炊き込みご飯

【材料】
レンコン 1節
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
だしパック(かつお・昆布)
米 2合

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【作り方】
①レンコンの皮をむき、乱切りにする。

②炊飯器に研いだ米、しょうゆ、みりんを入れ、
水を2合のメモリに合わせる。

③だしパックと1のレンコンを乗せ、炊飯する。

④炊飯が終わったらだしパックを取り除き、
全体に混ぜて盛り付ければ完成。

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