【ノンストップ】さっぱりナスの和風ロール餃子の作り方!旬の秋ナスレシピ!1分動画クラシルの人気レシピ!

2017年10月18日放送のフジテレビ系『ノンストップ/検索!きょうのおしゃレシピ』では、
人気レシピ動画サイト「クラシル」の中から、SNSで話題のレシピを
教えてくれました。

ここでは、たくさん食べたい!さっぱりナスの和風ロール餃子の作り方を紹介します。

■さっぱりナスの和風ロール餃子

【材料(2人分)】
合いびき肉 100g
ニラ 1/4束(20g)
青じそ 5枚
ナス 2個
塩 適量
ゴマ油 大さじ1
ポン酢 適量

<A>
すりおろし生姜・しょうゆ 各小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2

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【作り方】
①ニラと青じそは細かく切る。

②ナスは縦に薄切りにして、約16枚のスライスを作る。
塩をふって5分置き、柔らかなったら水気をペーパーで拭く。

③ボウルにひき肉、ニラ、青じそ、Aを入れて良くこねる。

④ナスの表面に薄力粉をふって、3の肉だねを乗せて巻く。

⑤フライパンにごま油を熱し、4の巻き終わりを下にして焼く。

⑥焼き色が付いたらひっくり返し、ふたをして5分ほど焼く。
お皿に盛り付け、お好みでポン酢しょうゆを添えて完成!

↓クラシルの動画はこちら

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■レンジで簡単!茶せんナス

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