【モニタリング】ゆで卵で作るフェイクモンブラン!グッチ裕三のフェイク料理!

2017年10月5日放送の『ニンゲン観察!モニタリング』では
グッチ裕三扮するフェイク裕三がフェイク料理を作り出しました!

ここでは、ゆで卵の黄身とはちみつで作るフェイクモンブランの作り方を紹介します。

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■卵黄とハチミツを使ったフェイク・モンブラン

【材料(1個分)】
ゆで卵の卵黄 2個
ハチミツ 4g
生クリーム 7g
バター 3g
砂糖 10g
水 大さじ1

スポンジ 6g
ホイップクリーム 7g

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【作り方】
①フライパンにバターを入れて熱し、
中火で加熱して焦がしバターを作る。

②フードプロセッサーにゆで卵の卵黄とはちみつを入れ攪拌する。
さらに生クリーム、溶かしバター、砂糖、水を加えて
滑らかになるまで撹拌する。

③スポンジの中央にホイップクリームを乗せる。
その上に2をモンブラン用の口金を使って
ドーム状になる様に絞りだせば完成。

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■超ヘルシーなフェイクチキン南蛮の作り方

【モニタリング】超ヘルシーなフェイクチキン南蛮&特製タルタル!グッチ裕三のフェイク料理!
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