【1周回って知らない話】ごっくん水餃子の作り方!平野レミの手抜きレシピ!10分で3品!

2017年月日放送の日本テレビ系『一周回って知らない話』では
料理研究家の平野レミさんが登場し、10分間で3品を仕上げる
簡単レシピを教えてくれました。

ここでは、ごっくん水餃子の作り方を紹介します。

■ごっくん水餃子

【材料】
豚バラ肉 10枚くらい
長ネギ 大さじ2
餃子の皮 10枚くらい

<A>
生姜汁 小さじ1/2
紹興酒 大さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
溶き卵 1/2個
片栗粉 大さじ1/2
ごま油小さじ1

<トッピング>
千切りしょうが
醤油
パクチー

ラー油

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【作り方】
①豚バラ肉を包丁でたたいてミンチにする。

②長ネギはみじん切りにする。

③ビニール袋に1と2、Aの調味料を入れ
袋の上からよくもむ。

④耐熱皿に3を入れて平らにし、ラップをかける。
800Wの電子レンジで5分ほど加熱する。

⑤餃子の皮を3等分位に切る。
鍋に湯を沸かし、餃子の皮が透き通るまで茹でる。

⑥4に水気を切った餃子の皮を乗せる。
お好みで生姜の千切り、パクチー、醤油、酢、ラー油を
トッピングすれば完成。

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