【あさイチ】大人気スーパーの卵サンド&おにぎりの作り方!ふわふわ卵に仕上げるコツは!?

2017年10月3日放送のNHK『あさイチ/スゴ技Q』では、
いまさら聞けないスーパーマーケットの攻略法を特集!

お惣菜で人気のお店が教えるおにぎり&卵サンドの作り方のコツを紹介します。

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■味付けおにぎり

【材料】
ごはん
めんつゆ

お好みの具材
海苔

【作り方】
①熱々のご飯にめんつゆと酒を混ぜ、照りを出す。

②ご飯は握らず、包むように形を作り、海苔を巻けば完成。

番組では鮭やいくらを包んで作っていましたが、
お好みの具材を入れても、何も入れなくてもOK!

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■ふわふわ卵サンド

【材料】
ゆで卵
マヨネーズ

砂糖
サンドイッチ用食パン
辛子マヨネーズ

【作り方】
①ゆで卵の黄身と白身を分けてから手で丁寧に潰す。
黄身が細かく砕け、ホワホワの仕上がりに!

②マヨネーズ、砂糖、塩で味付けをする。

③パンに辛子バターを塗り、
薄切りのキュウリと2の卵を挟めば完成。

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■渋皮で風味アップ!栗おこわの作り方

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■スーパーマーケット攻略法

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■まとめ

ごはんにめんつゆを下味としてつけるのは
美味しそうですね!

ふわふわ卵サンドも真似してみたいです。

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