【相葉マナブ】ツナ缶レシピ第2位!トマトとツナの和風炊き込みご飯の作り方!ツナ缶のなるほどレシピ!

2017年10月1日放送のテレビ朝日系『相葉マナブ』では、
なるほどレシピ「ツナ缶編」として、全国から集めたツナ缶レシピを
ランキング形式で紹介!

ここでは、トマトとツナの和風炊き込みご飯の作り方を紹介します。

■トマトとツナの和風炊き込みご飯

【材料(4人分)】
ツナ缶(マグロの油漬け・チャンク) …1缶(140g)
米 …2合
トマト(中玉) …1個
 (約100~150g)
油揚げ …1枚
水 …350cc
酒 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
濃口しょう油 …大さじ2
大葉 …少々
胡麻 …少々

【作り方】
①ツナ缶の油を切る。(油は取っておく)

②トマトのヘタを切り取り、おしりに十字の切れ目を入れる。

③炊飯器に米と水・酒・塩・濃口しょう油・ツナ缶のオイルを入れて混ぜ合わせ、
1cm幅の短冊切にした油揚げとトマトをのせて炊く。

④炊き上がったらトマトの皮を取り除き、トマトをつぶしながら混ぜる。

⑤炊飯器にツナを入れ、混ぜ合わせる。
器に盛り付けたら大葉と胡麻をトッピングして、完成。

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