【得損ヒーローズ】シイタケの肉そぼろ風入りチヂミ!捨てないおばさんのレシピ!ポイ食材を活用!

9月28日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、
ボルサリーノ関さんが扮する得損ヒーローズのステナイおばさんが登場し、
捨てちゃうポイ食材を使った簡単料理の作り方を教えてくれました

ここでは、シイタケの肉そぼろ風入りチヂミの作り方を紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

■肉そぼろ風ネギチヂミ

【材料】
長ネギの青い部分 1.5本分
水菜の根     1束分
シイタケの軸   70g

<調味料>
おろしショウガ 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
牛脂 1個
味噌(赤) 大さじ1
めんつゆ 大さじ2

小麦粉 70g
片栗粉 30g
水 200ml
ゴマ油 適量

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【作り方】
①シイタケの軸をみじん切りにする。

②1を耐熱容器に入れ、調味料を加えて混ぜ、
電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
これでシイタケの軸の肉そぼろ風が完成。

③小麦粉、片栗粉、水をボウルで溶き、1と2を入れて生地を作る。

④フライパンでゴマ油を熱し、生地を入れて両面こんがり焼く。
食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけたら完成。

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