【ハナタカ】トマトの冷製スープ!野菜ソムリエプロ森之翼くんのレシピ!

9月14日放送のテレビ朝日系『日本人の3割しか知らないこと』では、
野菜ソムリエプロの森之翼くんが登場し、野菜嫌いの子供でも食べられる
野菜レシピを披露してくれました。

ここでは、トマトの冷製スープの作り方を紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

■トマトの冷製スープ

【材料】
トマト中 4 個 640g
塩 小さじ 1/2
砂糖 小さじ1
エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ 1
モッツァレラチーズ(一口サイズのもの) 100g

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【作り方】
①トマトを適当に切ってポリ袋に入れ、
袋の上から揉んでつぶす。

②潰したトマトを布巾で濾す。

③濾したトマトに砂糖と塩を入れて味を調える。

④お皿に盛りつけ、オリーブオイルを回しかける。
モッツァレラチーズを浮かべれば完成です。

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■まとめ

トマトだけで作った贅沢なスープですね。
暑い日に食べたいレシピです!

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