【スッキリ!!】家族4人で500円台節約レシピ★もやしとカニカマのチヂミ

7月7日放送の日本テレビ系『スッキリ!!』より、たった500円台で家族4人分の満腹おかずが作れるという究極の節約レシピ特集!

紹介してくれるのは節約主婦で料理研究家の桃世真弓さんです。番組で紹介された情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。

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■もやしとカニカマのチヂミ

【材料(4人分)】
もやしナムル 1/2袋分
→もやしナムルの作り方はビビンバ風韓国海苔巻を参照
薄力粉 50g
片栗粉 大さじ1/2
水 100㏄
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
卵 1個
カニカマ 4本
油 適量

<A>
ポン酢 大さじ1
ごま油 少々

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【作り方】
①もやしナムルをボウルに入れ、薄力粉、片栗粉を入れ混ぜ合わせる

② ①に水、鶏がらスープの素、塩を入れ混ぜる

③卵を溶いて混ぜ、ほぐしたカニカマを加えて混ぜる

④フライパンに油をひき、強火にかけて生地を入れ、フタをして2~3分焼く

⑤裏返し、フタをせずに2~3分焼く

⑥皿に盛りつけ、Aを混ぜて添えれば出来上がり!

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■きゅうり素麺

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