【スッキリ!】自宅で作れる”専門店サラダ”レシピ!生ハムとイチジクのごちそうサラダ

9月7日放送の日本テレビ系『スッキリ!!』では、
料理研究家の西岡麻央(まお)さんが
家庭で簡単に作れるフォトジェニックサラダを教えてくれました。

ここでは、生ハムとイチジクのごちそうサラダをご紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

■生ハムとイチジクのごちそうサラダ

【材料(2人分)】
グリーンカール 40g
ルッコラ 10g
レッドオニオン 20g
生ハム 4枚
イチジク 1個
パルミジャーノ(スライス) 30g
ドレッシング

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【作り方】
①グリーンカールとルッコラを食べやすい大きさに
手でちぎり、ボウルに入れます。

②レッドオニオンを薄切りにし、
イチジクは皮ごとくし形に切ります。
これらも1のボウルに入れます。

③生ハムもボウルに加え、ドレッシングで和えます。

今回使用したドレッシングは「オジカ バルサミコソース&ドレッシング」。

京都の老舗オジカソースが作る
バルサミコにオレンジやレモンの果汁が
入った贅沢ドレッシングです。

<盛りつけ>
①葉物をふんわりと一体感が出るように盛り付けます。

②その上にイチジク、生ハムを飾り付けます。

③仕上げにパルミジャーノチーズを
手でちぎりながら乗せれば完成。

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