【ごごナマ】家庭でもワンランクアップ!ビールの飲み方★最高の相性のおつまみ&女性に人気の飲み方も

8月24日放送のNHK『ごごナマ』知っトク!ライフでは、
この時期に飲みたいビールと、それに合わせた最強のおつまみを特集!

国際的ビアコンテストの審査員も務める藤原ヒロユキさんが
最強のつまみやオススメの飲み方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。

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■ビール×つまみの基礎知識

藤原さんが教えてくれたたビールとおつまみの最強カップル!

◎初級:同郷のよしみ
ヨーロッパのビールで言えば、ベルギーのビールにはムール貝、
イギリスはフィッシュ&チップスなど、同じ場所で生まれたビールとおつまみは
間違いなく最強の組み合わせです。
迷った時は、発祥の地のおつまみを選んでみましょう。


イギリスのエールビールはフルーティな香りを持つので、
フィッシュ&チップスと組み合わせても、魚の生臭さが気になりません。
 
 
◎中級:似た者同士

例えばビールの原料モルト(麦芽)の濃いものは、
焦げの風味が強いので、同じチーズでもスモークチーズを選ぶと◎
 
 
◎上級:恋のバッド・チューニング
似たもの同士が合うのは当然として、意外な組み合わせも美味しい!


苦みも香ばしさも持つ「スタウト」ビールと、
チョコレートブラウニーは対比する味わいながらも
食べてみると意外な美味しさと楽しめます。
大福やドライフルーツもオススメ!

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■おすすめ!ビールとおつまみの組み合わせ

◎ラオホ(ドイツ)×ソーセージ

スモーキーな香りが特徴のドイツ生まれ「ラオホ」は
同じくドイツ生まれのソーセージとの相性抜群!
 
 
◎シメイ(ベルギー)×もろきゅう

フルーティで芳醇な香りを持つ「シメイ」は
もろきゅうと一緒に食べるのが◎!味噌の味がビールの風味を引き立てます。
 
 
◎アンバーエール×柿の種

柿の種のしょうゆ味と苦みは、香ばしさと強い苦みが特徴の
アンバーエールビールに最適!
 
 
◎アメリカンIPA×グレープフルーツサラダ

シトラス系のフルーティな香りを持つアメリカンスタイルのIPA。
グレープフルーツの苦みがとても相性良いとのこと。

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■簡単!ビアカクテルの作り方

そのまま飲んでも美味しいビールですが、
ひと手間加えるだけで、いつもと違った美味しさを味わえます。

◎黒ビール×バニラアイス
まるでコーヒーフロートのような見た目ですが、
黒ビールの苦みとアイスの甘さがクセになる味わい!
 
 
◎モヒート風ビアカクテル
ビールにミントなどのお好みのハーブと砂糖を足した
女性を中心に人気のカクテル。

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