【KinkiKidsのブンブブーン】井出トマト農園の絶品トマト!簡単ラタトゥユ&炊き込みご飯

8月20日放送のフジテレビ系『KinkiKidsのブンブブーン』では、
女優の福原遥さんのリクエストでトマトづくしを体験!

美味しいと評判の「井出トマト農園」で美味しいトマトや
家庭で作れるトマト料理を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。

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■オススメトマト&ケチャップ

様々な種類のトマトがある中、
3人が一番美味しいと言われたのは
井出さんイチオシの「ハニードロップ」

甘み・酸味・食感のバランスが抜群の究極のトマトなんだそうです。

また、↓の井出トマト農園特製のケチャップも大絶賛!

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■簡単ラタトゥユ

【材料】
桃太郎トマト 2個
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
茄子 2個
パプリカ(赤・黄)各1個
桃太郎トマトケチャップ 大さじ2~3
ニンニク 1片
オリーブオイル 30cc
塩コショウ 適量
ローズマリー 適量

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【作り方】
①オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出す

②食べやすく切った野菜とローズマリーを入れて、
野菜がしんなりするまで炒める

③トマトケチャップ、塩コショウで味を調えれば完成!

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■炊飯器1つで!トマトの炊き込みご飯

【材料】
トマト 1個
米 2合
桃太郎トマトジュース 450cc
玉ねぎ(みじん切り) 50g
白ワイン 大さじ1
おろしにんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
塩 5g
コショウ 少々
湘南のしらす 50g

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【作り方】
①お米を研いで炊飯器にセットする

②具材を全て入れ、炊飯すれば完成!

トマトは切らずに丸ごと入れるのがポイントです。

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