【あさイチ】ヘラを使った簡単レシピ★15分で作れる!あんかけかた焼きそばの作り方

8月7日放送のNHK『あさイチ』では、キッチングッズ「ヘラ」を特集していました。

番組で紹介された情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。

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■10分で作れる!えのきの四角いつくね

えのきの四角いつくねの作り方はこちら

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■15分で作れる!あんかけかた焼きそば

【材料(4人分)】
焼きそば麺(蒸し) 4袋
片栗粉 大さじ2
もやし 200g
ニラ 200g

<あん>
鶏ひき肉 200g
豚ひき肉 200g
ごま油 大さじ1
豆板醤 適量
ラー油 適量
オイスターソース 大さじ3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
水 400ml 

<水溶き片栗粉>
片栗粉 大さじ2
水 60ml
 
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【作り方】
①ポリ袋に焼きそば麺と片栗粉を入れ、全体にまぶす

②200℃のホットプレートに油(大さじ2)をひき
 麺を入れる

③ヘラの角を使って麺を平たく広げ、
 ヘラの背を使って押し付けながらカリッと焼き上げる
 (裏表それぞれ約5分)

④焼きあがった麺はへらで4等分に分け、
お皿に取り出しておく

⑤あんの材料をホットプレートで焼き、
 水溶き片栗粉でとろみをつける

⑥もやしとニラを⑤に加え、さっと絡めたら
 4の麺をホットプレートに戻し入れて完成!

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■5分でできる!チョコバナナクレープ

チョコバナナクレープの作り方はこちら

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