【相葉マナブ】絶品&簡単BBQレシピ★シュラスコ風串焼き

8月6日放送のテレビ朝日系『相葉マナブ』では新企画の「マナブバーベキュー」で、バーベキューを簡単に楽しむ方法を教えてくれました。

講師は唯一のバーベキュー芸人・たけだバーベキューさんです。

番組で紹介されたレシピ情報や便利グッズをまとめましたので、参考にしてくださいね。

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■海鮮塩焼きそば

海鮮塩焼きそばの作り方はこちら

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■シュラスコ風串焼き

【材料(6~8人分)】
牛モモ肉  800g
粗挽きこしょう 適量
岩塩 適量
     
<塩水スプレー>  
水 200ml
塩 6g
     
<シュラスコのソース>  
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1/2個
★赤ワインビネガー 100ml
★オリーブオイル 大さじ2
★おろしニンニク 少々
★塩 少々
★こしょう 少々
 
 
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【作り方】
①肉を金串に刺し、全体に粗挽きこしょう、岩塩を振る

②炭の上で肉を回し、塩水スプレーをかけながら全体を焼く
 →塩スプレーをかけて焼くことで、水分が飛びすぎずにジューシーに焼きあがる

③ソースを作る。ピーマン、玉ねぎ、トマトをみじん切りにする
切った食材と★の調味料を混ぜ合わせる

④焼きあがったところから切って器に盛りつけ、ソースをかければ完成!

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■満開キャベツ

満開キャベツの作り方はこちら

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■もずくの炊き込みご飯

もずくの炊き込みご飯の作り方はこちら

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