【ウル得マン】餅チーズタッカルビの作り方!あまったモチの活用術!得する人損する人!

2018年1月11日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、
この時期残りがちなお餅を使った活用テクを教えてくれました。

ここでは、志尊淳さんと山崎賢人さんが絶賛したレシピ「チーズタッカルビ」を紹介します!

■モチ入りチーズタッカルビ

【材料(4人分)】
鶏もも肉 200g
牛もも肉 200g
もち 2個
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 適量
キャベツ 1/8個
ニラ 1/4束
しょうゆ 少々

チェダーチーズ 60g
ピザ用チーズ 100g

<A>
コチュジャン 50g
ニンニク(すりおろし) 少々
生姜(すりおろし) 少々
しょうゆ 30cc
みりん 30cc
砂糖 20g

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【作り方】
①鶏もも肉と牛もも肉を一口大に切る。
玉ねぎはすりおろす。
キャベツをざく切りにする。
ニラは食べやすく切る。

②ボウルに鶏肉と牛肉、玉ねぎ、Aを入れて
よく揉み込む。

③餅は表面に醤油を少々塗り、トースターで焼く。

④フライパンに油を熱し、2を入れて炒める。

④3のフライパンにキャベツとニラを入れ、
さらに焼いた餅を一口大にちぎって入れてフタをする。

⑤全体に火が通ったら真ん中を空け、チェダーチーズと
ピザ用チーズを敷き詰めて、再びふたをする。

チーズが溶けたら食べごろです!

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■アレンジ万能!溶かしモチの作り方

【ウル得マン】溶かしモチの作り方!アレンジ万能!あまったモチの活用術!
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