【あさイチ】サバストロガノフの作り方!サバ缶で6分!年末に大活躍のインスタントごちそう!

2017年12月12日放送のNHK『あさイチ/スゴ技Q』では、
お金も時間も節約!インスタントごちそうを特集!

何かと出費のかさむ年末年始でも手軽に安く、でも美味しいごちそうを
簡単に作る方法を教えてくれました。

ここでは、鯖缶を使ったビーフストロガノフならぬ
「サバストロガノフ」の作り方を紹介します。

■鯖缶でサバストロガノフ

【材料(人分)】
たまねぎ 2分の1コ
マッシュルーム 4コ
バター 10グラム
サバのみそ煮缶 1缶(150グラム)
トマトソース 1缶(295グラム)
デミグラスソース 大さじ3
生クリーム 適宜
乾燥パセリ 適宜
ご飯 適量

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【作り方】
①熱したフライパンにバターを溶かし、
薄切りにした玉ねぎとマッシュルームを炒める。

②しんなりしてきたらサバ缶を汁ごと入れ、
ほぐしながら中火でしっかり炒める。
焦げ目が付く程度までしっかりと炒めるのがポイント!

③トマトソースを入れて2分ほど煮詰める。
※トマトソースとさばの脂を乳化させます。

④ドミグラスソースを大さじ3杯入れ、1分ほど炒めれる。

⑤お皿にご飯を盛り付け、4をかければ完成。

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